Tilapia fillet 两片。用少量盐，黑胡椒，豆豉酱，橄榄油抹匀。烤箱375度预热，烤１２分钟左右，确认熟了（鱼片颜色转不透明、可轻易用叉子flake）取出。
Parsley, ２－３瓣蒜，葱剁碎。平底锅烧热橄榄油转小火，放入parsley, 葱蒜煸软，倒在鱼片上装盘。
烤鱼的时候顺手烤了几朵新鲜香菇，非常好吃。也可以配green bean之类。
另一个variation应该是用lemon peel代替豆豉酱。如果想用奶油、白葡萄酒、高汤做汁浇上去也不错。
下次用halibut试试看。。。
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