辣牛肉

过年新学来的做法。牛腱子一条卤到软烂，不要太咸。放冷后用手撕碎。拌入大量剁碎的香菜，小葱，韩国辣椒粉，白醋若干，生抽，橄榄油和香油。超好吃～

卤汁可以用来卤鸡蛋。此外我琢磨着拌牛肉用的白醋似乎可以换成lime juice，辣椒粉也可以换成哈拉皮诺，加点儿鱼露配生菜就变泰国菜咯～　不过过节这么红红的一大盆，也很好吃。