Independence Day

明明是挺凉快的一天，到傍晚时分空气好像凝固了。从咖啡店回到家，带着对于阿马蒂亚森的极端失望倒在床上睡了一小会儿，醒来的时候身上涔涔地都是汗。从窗前望出去，太阳下山的速度慢得叫人失去耐心。天边层层叠叠是种很特别的深紫色。PH在网上，我向他抱怨房间太热。他建议我打开空调，对此建议我狠狠地吃了一惊。说真的，我已经忘记了我公寓里原来是有空调的。

天色黑下来之后，也还并没有凉下来。不久噼噼啪啪地响起了焰火的声音，貌似就在附近。走到窗前往外望去，赫然发现海的方向，天空中清清楚楚正是焰火！我还以为加州政府今年没钱烧包呢。把家里的灯全关了，站在窗前看了一会儿，隔得太远了，我想起了当年国庆大典在天安门广场跳舞的时候，只记得满天的焰火好像掉落的星星。忽然极想去海边看焰火。应该离焰火很近吧。那些花火掉落的时候，被海面一定映得很灿烂吧。想着这些竟然激动起来。取了钥匙出门，空气中都飘着火药的味道。我戴着已经不太合适的框架眼镜，迷迷糊糊地往海边开。半路上看到Brentwood一带人们陆陆续续拖家带口往回走，于是知道自己出来的有点儿晚。半小时叫啥焰火呢？在北京国庆的时候一放就是两三个小时……

然而既然出来了，还是开到了海边。颇有点儿惊讶，因为人多极了，趴车位几乎都找不到。停车下来走走，海风仍然是温的。从Santa Monica海边的悬崖上努力地寻找焰火，能看见的只有遥远的一明一暗，该是Long Beach吧。来来往往的人们都悠闲得很，他们不是大惊小怪的观光客，而是穿着大汗衫和裤衩，拖着夹脚凉鞋，说着卷舌头的加州口音的大爷大妈们。这一刻Santa Monica奇迹般地忽然像极了北京。

Not my day…

终于把tax rebate check给存了。信封递进去的一刹那忽然发现信封上写着“Not for ATM use!”苍天啊，不是给ATM用的，为什么要放在ATM边上最顺手的地方？赶紧给客服打电话问有没有啥问题，客服的小姐又热情又体贴，可是压根不明白我说的是啥。很郁闷地去了日本超市：没有鱼头。更郁闷。可是我一眼看见了Dungeness Crab。感情战胜了理智……五分钟以后我抱着一只两磅半的螃蟹兴冲冲地回了家。

说来丢人，我这么些年以来，从来没自己做过螃蟹。我原本乐观地以为D留给我那口大汤锅足以对付两磅重的螃蟹。。。事实证明我那完全是wishful thinking。螃蟹斜着搁进去，大钳子还搭在外面。用我的万能大炒锅，锅盖无论如何盖不上……最后我天才地把一个很深的盘子架在一个很浅的碗上，才顺利解决问题。葱姜花椒，蒸螃蟹的水兑了一半酒。十五分钟过去，我烤了日本小辣椒洒了芝麻色拉dressing，切了姜丝和糖一起泡进香醋里，还倒了一小杯纯米吟酿。一切就绪，螃蟹上桌。。。壳掰开，我傻了：怎么还是冷的？？合着那只螃蟹是冻上的……可是，等等！冻上的螃蟹，为什么里面还是冷的，却已经熟了？再等等……这螃蟹壳好像买回来时候就是……红色的……？天哪，我被自己雷了个外焦里嫩：

我蒸了一只本来就是熟的螃蟹！！

我崩溃地一气吃光了烤辣椒，喝光了清酒。螃蟹放回锅里重新蒸透，味道自然跟嚼蜡一样。拌在香醋姜丝里一起吃掉，总算能入口。钳子里的肉都剥出来了，或许还可以拌色拉吧。一边吃一边奇怪左右大拇指为啥那么疼，先开始以为是烫了……等吃完了螃蟹洗手，大拇指上赫然出现裂缝一条，吓了我一激灵。这裂缝曲曲歪歪还深不见底，外观叫我想起地震灾区的地表。我真不知道拇指上的皮，竟然有那么，那么，那么厚……

It’s just.. not.. my day…